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最朴实无华的软欧包的做法

最朴实无华的软欧包

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作者: 应木木
应木木
买了新良的软欧面包粉,尝试了下,竟然真的有法棍的外表,柔韧的内心。很好吃哟,老公说,想调个蒜香口味的,哈哈。

用料

最朴实无华的软欧包的做法步骤

步骤 1

除了葵花籽油,其他材料混合均匀,揉成面团,放置一刻钟。

步骤 2

一刻钟后加入葵花籽油,开始揉面,将油脂揉入面团。大概揉15-20分钟。

步骤 3

面团发酵至两倍大小,拿出,在案板家适量面粉,排气,分割成两个面团,将面粉团圆。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次发酵至两倍大小,可以做适当表面装饰。 烤箱200度,烤25分钟。 面包入烤箱五分钟后,往烤箱内喷入适量清水。如果有蒸汽模式应该更好操作。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后切开,这是内部结构。外皮脆而有嚼劲,内里柔软弹牙。吃起来有点像胖胖的法棍。

最朴实无华的软欧包的小贴士

面粉的种类,似乎对口感很重要。 油脂可以换成黄油。或其他没有气味的植物油。

菜谱创建时间:2019-11-05 18:09:35
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