不锈钢盆上放网筛，网筛上放上纱布。
放入400克酸奶。
把纱布四周提起聚拢。
保鲜袋装150克水打结，压在纱布上，放冰箱隔夜冷藏。
冷藏一夜后提取出来了奶酪。
分离出来的绿色液体相当于乳清，可以直接喝掉，也可以用来做面包。