鸡爪在超市去指甲，切段儿 回家洗干净，放凉水没过，加入葱段，蒜片，八角，百叶，姜片，料酒。煮12分钟。(我为了去腥加了挺多调料，其实只放姜，蒜，葱，料酒也可以，另外煮的时间根据个人爱好，我是不太喜欢太烂～)
煮好后，捞出来凉水洗一下 煮的过程中调料：家里自制的辣椒酱（喜欢吃辣也可以直接小米椒，不喜欢的可以不放），蒜末，葱末，耗油，香油，盐，酱油，花生米等（根据个人口味可放点糖，蜂蜜，豆瓣酱什么的，我不喜欢就没放哈哈）。
把拌好的料倒进鸡爪，腌制15分钟，做个马萨基嘻嘻嘻（也可以选择不腌，我是正好有时间哈哈哈）
送入烤箱200度，25分钟，拿出来翻个个儿，再烤它15分钟，给他全方位的呵护～ 出锅啦！！！原谅我像素太差，再加上晚上，实在拍不出它独一无二的美！！！ 真的超好吃，油少，料也可以少，我把它当减肥餐了哟（没有欺骗自己！）