猪皮洗净，用水烫熟去血水味，捞出切块，花生洗净备用
猪皮下锅小火把多余的油脂逼出，放姜片炒香下料酒，可以去除猪腥味
把花生，所有酱料一起炒香加两碗半水焖煮30分钟，等肉皮和花生软烂即可
大火收汁，美味看的见，经常吃皮肤会很弹润喔