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鲫鱼豆腐汤
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作者：
花遇痴
用料
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
步骤 1
鲫鱼杀好洗净，用刀划出花纹
步骤 2
用姜片抹一圈锅底，倒入适量油，放入鲫鱼，煎至两面微黄即可（一定要煎，才能出白白的汤）
步骤 3
倒入开水，没过鱼身即可，放入葱结，姜蒜，煮沸（大约10分钟）
步骤 4
放入豆腐，继续煮三到五分钟
步骤 5
再放入豆芽（可放可不放）
步骤 6
最后根据个人口味加入适量盐即可。
鲫鱼豆腐汤的小贴士
煎鱼前用厨房纸巾擦干鱼身上的水，防止溅油；开水加进去煮，汤汁更白；
菜谱创建时间：2019-11-07 20:19:51
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