电饭煲煮饭。煮前扔一条昆布进去，饭的味道很特别。
不粘锅热锅，加黄油融化烧热，牛排两面各煎30秒到一分钟。推荐煎到外表和边缘完全变色，但内层还半生的程度。不吃生的就多煎一会。煎好后斜切片。
借着锅里的黄油和牛排煎出的油，接着下洋葱。加酱油、味淋、白糖（偷懒的话上述三个调理直接换外售的寿喜锅酱料），炒到断生，再加一点水焖到软。
【摆盘】小碗盛米饭，再倒扣在盘子中央
【摆盘】洋葱摆四周，酱汁淋在米饭上
【摆盘】切好的牛排摆一圈（只剩一份板健给我煎，切的品相太差了😭），蛋黄扣在中间的坑里
**吃的时候筷子戳破蛋黄，流到牛排上沾着吃非常香 **洋葱可以和米饭拌在一起