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空心麻球的做法

空心麻球

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作者: 青春妹-
青春妹-
记得小时候最爱买街边的空心麻球啦,糯叽叽的非常好吃❗️小时候总想不通,这些人怎么这么能干,能把一个面团炸成空心的,现在全明白啦❗️ 👉炸制时,利用面团中水分受热产生气体而膨胀的原理,使外皮胀大,经过多次按压,球体就能增大❗️

用料

空心麻球的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉和温水糖混合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成20克一个,沾上白芝麻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还可以包豆沙,我包了5个豆沙,15克一个豆沙

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部揉好,大的就是包豆沙的

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入食用油,多一点,最好能末过麻球,油温烧至5层热,放入麻球小火炸

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待麻球浮起,用网筛网下压,反复按压,大概炸五六分钟即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麻球明显变大,我放多了,有点挤😄

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出沥干油

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无敌好吃

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙的也很好吃

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咬一口,糯叽叽,超好吃

空心麻球的小贴士

炸的时间主要看状态,麻球变大金黄即可!

菜谱创建时间:2019-11-07 22:13:27
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