土豆丝胡萝卜饼

土豆、胡萝卜擦丝，小葱切碎，全部放入碗中。 磕入一个鸡蛋，加面粉，加适量盐，淋适量水。 搅拌均匀。

平底锅刷油，土豆丝摊平。 小火煎至一面金黄，反面煎熟即可。