发面无油三鲜菜盒子

面粉中放入一些发酵粉和好，两三个小时会膨胀气泡，待用。

鸡蛋搅拌起泡，摊成蛋饼并剁碎。

将豆腐干切成小丁稍微过油炒一下。

洗净的韭菜切碎一些。将上面几样一并放入盆中。最后别忘了放虾仁，如果虾仁比较咸盐可少放一点。最后放少许味精和五香粉拌匀。

将发面和好，并切成鸡蛋大小的面团。面团擀成椭圆形，薄一些。