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史上名字最长的零食:黑芝麻核桃腰果杏仁枸杞蔓越莓糖😁小美版的做法

史上名字最长的零食:黑芝麻核桃腰果杏仁枸杞蔓越莓糖😁小美版

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作者: 晨爸厨房
晨爸厨房
某日带回友人送的几颗黑芝麻核桃糖,儿子说很好吃,研究了一下里面的东西:有黑白芝麻核桃和花生。觉得做起来不难,于是动手用小美做了一锅,效果不错,分享给大家!

用料

史上名字最长的零食:黑芝麻核桃腰果杏仁枸杞蔓越莓糖😁小美版的做法步骤

步骤 1

核桃和芝麻用烤箱烤熟,我用的150度15分钟,视芝麻的熟度增减时间,加入即食的腰果和杏仁,也可以用烤熟的花生,混合拌匀即可。(这里我把儿子没有吃完的半袋海苔芝麻片用小美打碎混了进去,出来的糖有些海苔味,味道不错)

步骤 2

麦芽糖和白糖,水放进主锅,设5分钟v档反转速度2熬制,结束后从锅盖孔里观察下状态,可以看到透明的糖浆里不断地冒小泡泡,用筷子夹起一点,再分开后能看到拉丝,而且一会就变硬了就可以了。

步骤 3

加入之前混合好的芝麻核桃腰果花生等等混合物😀,设1分钟,反转速度2到3,混合,可以看到黑色的芝麻上被裹满透亮的糖浆,漂亮极了。这里不得不提下,用小美太省事了,完全不用担心熬糖浆糊锅,也不用费力的搅拌🥳

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来就和做牛轧糖一样了,放进垫上烘焙纸的模具,压平整形,冷却后切片,因为里面用的麦芽糖,所以即使完全冷却了还是很容易切片的。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打包了一份,送给老妈尝尝去

菜谱创建时间:2019-11-08 09:59:20
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