剥虾仁，具体步骤就不说了
洋葱半个切丁
蒜切沫，我用了4瓣大点的
盐一小勺，糖半勺（忘拍照了）
生抽1-2大勺
料酒一勺
放入蒜末爆香，倒入虾仁翻炒，注意变红了翻面大概一两分钟就OK
放入调好的料，炒一分钟，再放入西红柿丁，翻炒至几乎看不出西红柿了就差不多了，备用
另起锅，炒香葱头丁
将刚炒好的虾仁倒入锅中，翻炒几分钟，三四分钟吧（期间煮面，怕糊锅的就放一两勺（大勺）面汤到炒的虾里，可以给菜增加点汤汁，更好吃，我加的比较多）
煮面，喜欢吃绿菜的就多放点菜
将煮好的面倒入炒好的虾里面翻匀就可以出锅啦
虾最终在锅里的时间没超过十五分钟，我感觉太长了不好吃 中间炒的时候怕糊锅的可以加点面汤在菜里，感觉比加水好 我最后一步喜欢把面倒进菜里翻一会能进味，个人爱好，不习惯的就把面盛出来，加炒的菜就行