糯米泡水至少兩小時
五花
煮透約30分鐘
切小條備用
干香菇泡開切細條 洋蔥切小丁
黑麻油加肉炒呀炒炒到香跟微焦 加洋蔥跟香菇炒呀炒 加油蔥酥炒呀炒（大約20克左右不用太多） 醬油鍋邊下增加香味
此時忘了拍圖…… 把糯米從水中撈出 丟入鍋中 關火拌勻
移鍋
重點是那兩根筷子 重要的事情說三遍 不可以直接蓋鍋蓋 不然會蒸成糊狀 希望的成品是一粒一粒的 一定不可把鍋蓋嚴實
蒸他個40分鐘 20分鐘打開攪拌一次哈 每家鍋不相同，各自20分鐘翻攪一次順便看看熟了沒哈
加上台灣甜辣醬跟香菜享用