黃油軟化後，倒入糖粉拌均。 雞蛋打散，分兩次放入黃油用打蛋器打勻。 在篩入低筋麵粉，和蔓越莓碎。 在拌勻。 用油紙包住捏成型，放冰箱冷藏2小時定型，在切片，切大小厚度均勻，這樣烤的餅乾也比較均勻。 （蔓越莓一定要切碎，切碎，切碎）
中層：溫度上火170度，下火160度 時間：15-20分鐘 （根據各自的烤箱調節溫度）