羊肉冷水下锅焯水，用热水洗干净浮沫。捞出放高压锅，加水淹过羊肉。我是电压力锅，一个煮饭功能。
炒锅加油，把酸菜包倒入炒二分钟。把煮好的羊肉连汤带肉倒入，大火烧开转小火慢炖半小时，最后再大火收汁，大概十分钟左右，出锅撒香菜，葱花。开吃！