食材洗净待用， 米粉煮好，过水，不要让米粉粘住就好，放入碗中待用
虾去壳，虾壳放一边待用
大蒜和辣椒、一点点盐放入捣臼捣碎待用
起锅，中小火，放入虾壳，将虾壳煎红透后，加入捣好的大蒜和辣椒翻炒约30秒
加入鸡汤和鱼露，煮开后转中小火再煮约20分钟。 煮好后将虾壳和蒜末还有辣椒捞出，放入虾肉煮熟后关火
在已经放好米粉的碗中加入豆芽，将让倒入碗中即可，加入适量的香菜。吃的时候加点柠檬汁即可
记得要配柠檬汁哦，我已经没有新鲜的柠檬了，就用了浓缩的柠檬汁