瑶柱干洗净
香菇洗净，切丁
芹菜洗净，切成条状（叶子部分可留作点缀）
小葱洗净，切碎
大米洗净
把淘洗干净的大米、瑶柱干、香菇丁、芹菜一起倒入炖锅，倒入适量的水，煮开即可
吃的时候撒点盐和小葱
瑶柱干要是有腥味，洗的时候可以加点盐，去腥