无油健康什锦玉米烙

准备好食材，拍张全家福。

将香菜、胡萝卜、奶酪，全部切碎，备用。

将玉米粒中放入适量糯米粉、奶粉、椒盐粉、盐，打入一个鸡蛋，切好的蔬菜和奶酪放入，拌匀。我还预留了一点香菜末和胡萝卜放在一边。

锅烧热后，小刷子刷一点点油防粘锅。将玉米糊分成4份放入盘中，另外两个盘中打入两个鸡蛋。为了让表面好看，我把留下的菜末末撒在了表面。另外再放上一个虾仁。

为了不破坏玉米烙的颜值，我没有直接翻面，而是中途移进了烤箱，160℃烤了10分钟。