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芝士培根餐包〖北鼎烤箱食谱〗的做法

芝士培根餐包〖北鼎烤箱食谱〗

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作者: 小瑾的日常
小瑾的日常

用料

芝士培根餐包〖北鼎烤箱食谱〗的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油外面团所有材料混匀揉至光滑,加入黄油揉至能拉出薄膜状态;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团放盆中盖保鲜膜入烤箱,接一盘热水放面团旁边,调到发酵模式38度一个小时;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵到两倍大小一发完成,手指沾面粉戳一下面团不塌陷不回缩;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一发同时可以准备馅料,培根煎好切丁,和奶酪拌匀备用;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一发完成的面团取出排气均分为八份,滚圆盖上保鲜膜松弛15-20分钟,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好的面团排气擀开,

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上馅料捏紧,

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口向下放入烤盘;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘进烤箱继续发酵功能进行二发,发到两倍大取出,将热水盘取出,烤箱进行预热190°,设定20分钟;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团表面筛粉,用刀或剪刀表面割十字口,露出馅料;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱,中层18-20分钟左右,烤箱习性不同最后几分钟看状态决定。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚出炉最好吃啦!一定要先消灭一个~

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放第二天吃可以烤箱复烤几分钟恢复美味~

菜谱创建时间:2019-11-09 12:43:09
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