鸡肉洗干净，最好把鸡身上的油去掉
西洋参5克洗净放碗中
盖上一个小碗
把洗好的鸡肉放在小碗四周
用大的盘子盖上
放入锅中，锅里加水
盖上锅盖大火煮，水开后可以用中火煮，煮两到三个小时。注意中间水会煮干，记得加水，最好煮好热水备用随时添加。
煮好后开盖
把鸡肉加出来到盘子里
夹出来的鸡肉好少
汤也不多一个人的量，建议还是用半只鸡或者一只鸡，鸡肉多的话西洋参也要增加噢，记得用大点的碗。（一个人喝的话大概就是放5克西洋参）汤我没有加盐，觉得味道刚好，觉得味道淡的可以加一些盐。