低糖减肥全麦土司面包

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作者: 晨曦儿女

用料

低糖减肥全麦土司面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外,所有的材料全部进面包机,启动一次面包揉面,揉十分钟后,加入盐继续揉。

步骤 2

揉到这个状态时,加入黄油,继续揉十分钟

步骤 3

十分钟结束后没有出现手套膜,继续启动面包揉面程序

步骤 4

七分钟后,出现这个样子

步骤 5

再揉三分钟,拉开面团,出现一个圆圆的小洞,表示面揉好了。

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步骤 6
步骤 6

发酵。我放蒸箱,35度40分钟,发酵2.5倍大小,手粘干粉,在面团上戳一小洞,洞口不回缩,说明面发酵好了

步骤 7

取出面团,排气,平均分三份,揉圆,静置十分钟

步骤 8

擀成椭圆形,由上到下卷起,卷紧一些。

步骤 9

摆入450克土司盒,进行二次发酵。35度40分钟

步骤 10

发酵到盒子八分满

步骤 11

上下火180度,40分钟

步骤 12

低糖全麦面包烤好了

菜谱创建时间:2019-11-09 13:22:07
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