锅里倒少许油，放入牛舌，煎至两面变色，盖在米饭上。
不要洗锅换锅，直接加入一勺生抽、一勺味淋、两勺寿喜锅汤底、小葱葱花，加入少许水，烧开后，浇在米饭上。
准备凉拌菜，香芹切条，胡萝卜切丝，小米辣切成椒圈。
沸水焯一下香芹，捞出，和胡萝卜一起，加入小米辣、一勺生抽、一勺陈醋、少许盐、几滴香油，拌匀后，盖在饭上。
开吃啦！