1.温热的水泡开粉丝,10分钟。
2.茄子切成条,泡好的粉丝铺在盘子里,上面放上茄条。
3.调配料,蒜蓉,剁椒,生抽,糖,盐,蚝油,调好浇在茄子上。
4.滴几滴香油,上锅蒸。
5.冷水蒸,水开后中火700w再蒸10分钟。
6.切好的葱花撒上,滴几滴香油。完成!