酵母用一小碗不烫手的温水溶化，面粉、盐、食用油、糖（20g)混合后，酵母水边倒边搅和，水量根据自家面粉吸水性而定，揉成不粘盆，不粘手的软面团，盖上盖子发酵至两倍大，手指按压不回缩就证明发好了
发酵好后里面的蜂窝状组织
发面的过程可以准备食材，熟花生和熟芝麻用破壁机打碎，加入70g糖和20g食用油（甜度根据个人喜爱加）
紫薯蒸熟加30g糖或炼乳（减肥的可不加糖，紫薯本身就有甜味）
取一面剂子压平（中间需比周围后一点）放上紫薯泥和半个核桃仁）
同理包黑芝麻花生馅的
包好后放置半小时松弛，冷水上锅蒸15-20分钟（造型有待提高😂）
出锅一个个都是雪白的大胖子🤗
黑芝麻花生的流心馅，加了核桃的口感更好
成品看起来很有食欲
发面的时候如果天气太冷，可放在窗口晒太阳，或者隔水泡温水里，这样可加速发酵 黑芝麻馅里的油和糖可根据个人情况增减，多一点流心效果会好一点