山楂洗好后,对半切,开始去核去蒂吧!他会氧化,没关系
黄冰糖加水一起煮,煮到融化!不用太烂,糖融化就好!
我是煮成这个样子就可以啦!大概十五分钟!
开始用料理机,破壁机打!我用的料理机,不够细腻,我就需要过筛,你们可以省略这一步!
过筛后,继续回锅炒,颜色没那么好看了,因为皮没了,哈哈,炒到可以挂住刮刀就可以了,山楂果胶非常多,一定要不停的搅拌哦!
差不多了!出锅
烤盘铺上油纸,用刮板整平!入烤箱(热风或者风炉)使劲吹吧我用的风炉90度,吹90分钟就可以了
颜色比较深,但是味道真的好,我建议过筛,口感才细腻哦!
平炉不行的,可以用平炉热风,烘干机,风炉!