核桃我选择南疆核桃，自己动手剥出来的。然后烤箱180度，上下火，烤10到15分钟。（可以烤到10分钟时候停火尝下，有点脆就行了，有些烤箱温度不一样），芝麻用小火炒熟，大概5分钟，（建议挺到芝麻爆开的声音就可以停火，不要太过就行）
把所有的食材混合一起。
锅中加入水，冰糖融化。
等冰糖融化后加入麦芽糖，小火慢慢熬制，大概熬到可以拉丝就行。
然后关火，要快速把食材倒入均匀翻。
容器没加入不沾纸，把混合好的食材倒入。可以用擀面杖湿水后挤压成型
待冷却后拿出来，用刀切片。
我切得不是很薄。
然后装袋，用封口机封口，方便保存食用。
以上食材可以做出大概3斤的成品。如果不想做太多，食材按照比例减少就行。
麦芽糖用东莞石龙的就可。