意大利面放入开水锅中煮7-10分钟至不夹心，期间把西红柿打十字花刀烫一下去皮。
肥肉切5MM左右小丁备用
西红柿切丁备用
杏鲍菇（口蘑也超好吃）切丁备用，还可以再切一点洋葱丁，我家孩子不喜欢吃就没放。
蘑菇放面锅里焯水（懒癌患者😂😂）
锅中不放油，把肉丁放入煸出油，之后油全部倒出，再加入黄油
加西红柿➕蘑菇丁炒香再➕番茄酱小火炒，之后放盐调味
把过水后的意大利面入锅拌匀
盛盘OK啦！
意大利面不像白面那么吃盐，所以要控制好量。肉丁如果放瘦肉的话先放黄油再放肉煸炒（不过个人还是觉得肥肉那个焦香更好吃）😋😋😋我没有用橄榄油是因为这道菜我没加奶油，如果不用黄油而用橄榄油的话就会少了一点味道。