超市买的泡菜,一整袋放入锅中,垫底码平。然后将白萝卜切片,码在泡菜上。火腿切片,码在白萝卜上。魔芋切块,码在火腿上。各类丸(鱼豆腐等,码在魔芋上)。
锅中加水,稍微末过食材即可。大火煮开。
蒿子杆一根切2-3节,别太短。开锅后,转中火,放入锅中一起煮。
用铲子把底部稍微翻动一下。尝一下味道,如果不够咸放一些盐。所有食材熟了就可以开动了。暖暖和和一大锅。