超级简单的自制地瓜干，不需要烤箱

温馨提示：做地瓜干之前一定要看天气预报，最好选择未来一个星期都是大太阳的时候再做，因为大晴天的时候晒的快，连续晒几天就可以吃了

红薯洗干净放入蒸锅，一般冒蒸汽以后再蒸半个小时就差不多好了，根据红薯的大小决定蒸的时间哈，如果不确定是不是蒸好了可以拿根筷子从红薯最粗的位置插一下，能轻松插透就熟了，而我是直接打开锅盖拿出几个尝一尝，哈哈（也可以煮熟，但是煮的过火以后糖分会融入水中一些，吃起来就没那么甜了）

这是蒸熟的红薯，稍微晾一会不太烫手的时候就可以剥皮了，我都是一边剥皮一边吃，其实完全冷透以后再剥皮也可以哈

由于剥皮的时候手上黏黏的就没有拍照，其实很简单的，红薯表面那层薄薄的皮，轻轻一拉就下来了，剥完皮后放到干净的地方晒一会，等到表面干一点，稍微有一点弹性就可以切开了，也可以剥完皮后直接切，不过我感觉那样太软了不好操作，还比较粘手，所以就机智的晾一会再切啦

因为有的红薯比较大要切成4份或者6份，所以切开后比原来多了好多（大点的红薯会更甜哦，看颜色就可以看出来呢）放在太阳底下晒着，干的差不多翻翻面继续晒，太阳落山以后就要收到屋里，避免晚上外面太潮湿或者万一下雨就不好了，等到第二天太阳出来以后再拿出来晒，每天都翻翻面，每天都晒

掰开一块正在拍照忽然吸引来一只小蜜蜂，这地瓜干有多甜我就不需要说了吧，哈哈

晒了三四天，外面有点韧性了，里面非常甜糯，一边翻翻面一边吃，好幸福啊

晒个10天左右，干的差不多的时候就可以装起来吃了，大家分一分很快就吃完了，如果想要保存起来就直接晒干

我为了保存的时间久一点，所以我晒的特别干了才找袋子装起来的，捂一段时间虽然也会回软一点，但是几乎没有水分也就不容易变质了，偶尔吃一两块非常劲道，也可以给宝宝吃着磨牙哦，等明年春天的时候放蒸锅里蒸一下，再晒一晒，又是完美甜糯的地瓜干啦（外面买的倒蒸地瓜干就是需要三蒸三晒呢）

再次强调：我晒的特别干，掰开是这个状态，这样是很劲道不好咬的口感，因为我是为了保存更长的时间，如果现做现吃的话为了保证口感一定别晒太干了！！！只要你吃着感觉最好吃的时候就可以了哈，根据自己的喜好来选择晒的程度！！！

我就直接这样装着放在阴凉的地方了，等着明年春天在吃，不过明年春天还能剩下几块我也不确定了，哈哈

我又做了一点不太干的，特意来补充一下图片，方便大家参考

我这次晒的不太干，掰开以后里面还很软就装起来了，装起来捂一下还会回软一点就更好吃了，自己做的健康小零食，大人小孩都爱吃哦

直接这样装着，想吃就吃哈