1、4个鸡蛋分出蛋黄、蛋清备用。 2、盆里放入蛋黄，放入细砂糖搅拌。 3、放入玉米油继续搅拌使之融合。 4、放入牛奶一起充分搅拌后静止3~5分 钟。 5、筛入低粉“之”字形搅拌无颗粒成蛋糕糊。 6、蛋白中滴入5克柠檬汁，电动打蛋器搅拌，分三次加入28克糖，搅拌至稍硬的弯尖尖。 7、打好的蛋的分2次倒入蛋黄糊充分翻拌均匀。 8、正方形模具（25×25）铺放入油纸，倒入蛋糕糊摊平表白，震几下去泡。 9、烤箱预热165度，放入蛋糕糊烤25~30分钟至喜欢的颜色即可。 10、蛋糕出炉放置凉网凉凉备用。
B材料 1、把6个蛋黄放入搅拌桶，放入40克糖，电动搅拌至拿起搅拌头滴落的液体不能马上消失。
筛入18克玉米淀粉，翻拌均匀后倒入方形模具，用抹刀整平，震几下，烤箱200度烤15~20分钟至自己中意的颜色或纹样即可。
出炉后放凉网凉凉。
A蛋糕翻面后抹上沙拉酱
把肉松均匀散放在蛋糕沙拉酱面上，轻轻卷起放入冰箱冷藏半个钟后取出，B蛋糕表层同样翻面，均匀抹上一层沙拉酱后把A蛋糕卷卷好。
用锡纸卷包后放冰箱冷藏半小时或一个钟定型。
这就是做好的肉松蛋糕卷，肥肥壮壮的，金黄金黄的粗圆圆一根 看着很有想吃掉它的冲动。
来一张特写
蛋糕卷切件，很有食欲。
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