把第一部分面皮的食材放入盆中搅拌，先少加水用筷子上劲儿搅到没有面疙瘩，再加入水调成糊状。
调好四种料汁
准备自己喜欢的配菜
锅中烧开后，凉皮罗罗刷油盛入面糊。放入锅中停留几秒后，再拿出摇匀面糊保持面皮的薄厚均匀。盖上锅盖等面皮起大泡后，拿出罗罗放入凉水中。一张面皮就成功啦……
根据自己口味喜好调入料汁、辣油……