菜里面可先加盐 让菜 脱水
白萝卜也一样 加盐 脱水
小米椒和 野山椒 这两款非常的辣 可以吃辣的宝宝可以多加 不太吃辣的 适量
重点来啦。 这个是最重要的 煮一锅水 加入花椒 一起煮 煮滚后 放在那凉 （直到没温度为止 ） 所以这步骤大家一定要先做
然后把菜一点一点放进罐子里 同时一起放点蒜 姜和泡椒 放一点菜 就放点配料 最后把刚刚煮的凉白开 倒进罐子里 然后 现在可以加盐 看你容器多大 我大概放了10勺左右 （因为我们前面有放盐脱水 所以菜里面有盐味了 最后密封好 .
泡上一星期就能吃了！可以泡更久 更入味 哟
煮好的开水一定要凉后才能用 把胡萝卜和白萝卜垫底下 姜蒜多放点 入味