海鱼去掉内脏，鱼鳞，葱切碎，大蒜切片，辣椒拍碎备用，火力设为大火
倒入油
油热下葱姜蒜，五香粉，炒香
倒入酱油，豆瓣酱炒香
放入鱼，辣椒，倒入刚好没过鱼的水，放入糖，料酒，大火烧开，中火炖20分钟左右
大火收汁即可，不要收太干哦～
撒上香菜装饰就可以吃啦～