蒜切片，香菇切滚刀块，锅里倒油烧热，放入蒜爆香，加入香菇，翻炒，再倒入生抽、蚝油、五香粉放炒至香菇变色，缩小，吸入汤汁，然后盛出来。
锅里倒油烧热放入油菜炒至微软，再倒入香菇，适量调味料一同翻炒至油菜变熟即可出锅。