2个蛋黄,15克糖,几滴柠檬汁打发到体积变大颜色变浅后加入盐0.5g
加热50g牛奶到微微冒泡(太热就会变成蛋花汤),倒入刚才的蛋黄液快速搅拌,小火熬到浓稠,放凉备用。
淡奶油200,糖15,几滴柠檬汁,打发到有纹路,然后混合上面的蛋黄液。
加入各种喜欢的水果,果酱,各种粉,然后再用打蛋器随便打打,能否打发无所谓