用APP打开 
奶香紫薯馒头
17.6万人浏览 1.3万人收藏 189人做过
作者：
郝柒月
用料
奶香紫薯馒头的做法步骤
步骤 1
碗里放入面粉、酵母，用纯牛奶搅成须状后，加入花生油，揉搓成面团，打上保鲜膜，发酵40分钟
步骤 2
紫薯切薄片放入蒸锅里，蒸15分钟，取出后按压成泥，加入适量的糖，按压均匀后放凉
步骤 3
醒好的面团分成三分之一和三分之二，把三分之一的放入凉好的紫薯泥里
步骤 4
紫薯泥和面团揉成面团(紫薯泥我没有按压细腻，所以会有颗粒)
步骤 5
两个面团都擀成一厘米的薄饼，大小一致
步骤 6
两张饼重叠后，开始卷
步骤 7
切成大小相同的样子，用干净的布或者保鲜膜盖上，再次发酵20分钟左右
步骤 8
发酵好后，放入冷水蒸锅里，大火蒸20分钟，时间到了之后不要立刻拿出来，在锅里焖5分钟后在打开
步骤 9
非常有颜值的紫薯馒头做好啦，开吃吧
奶香紫薯馒头的小贴士
发酵的过程是需要在很温暖的地方才能发酵很快，现在北方的冬天，家里暂时还没有供暖，所以我是在有发酵功能的烤箱里发酵的
菜谱创建时间：2019-11-13 11:33:02
评分 8.5 3134 人做过
评分 8.9 216 人做过
评分 7.9 82 人做过
评分 7.8 464 人做过
评分 7.5 162 人做过
评分 7.6 32 人做过
作者的其他菜谱
2 人做过
评分 8.4 90 人做过
评分 8.9 300 人做过
评分 8.8 13 人做过
评分 8.0 10 人做过
评分 8.8 15 人做过
评分 7.6 406 人做过
评分 8.2 214 人做过
评分 7.7 22 人做过