柠檬先用盐搓洗一遍，再侵泡在盐水中38分钟
把柠檬用厨房纸巾擦干净
把柠檬切成大概4mm的厚片，然后把所有的籽挑出来
一层柠檬一层冰糖码在锅里
包保鲜膜防止进水汽，隔水炖17个小时以上
这是8个小时的状态
炖20小时状态
倒入无油无水的锅内收汁，不停搅拌防止糊锅，熬到略微粘稠就可以了
容器消毒装起来
放凉后是这样果冻状的膏体，可以直接吃，或是泡温水喝
1.柠檬一定要去籽，不然会非常苦 2.柠檬不要切太薄，不然会炖化掉 3.炖时一定要密封好，不要让进了水汽，如果进了水汽就不会熬成膏体状态的 4.全程所有容器，刀，菜板都要无油无水