准备好原料
在搅拌桶内混合除黄油外的原料
厨师机低速2分30秒，中速2分30秒后加入软化的黄油后继续搅拌低速2分，中速6分钟，出膜即可。
“面团”转移至发酵盒内放烤箱发酵模式（30°）进行一发，30分钟。对，没看错，30分钟即可。
分割“面团”，约70g一个，滚圆，放在发酵盒内盖盖松弛20分钟。
排气滚圆后放在烤盘上
用一根细棍（比如筷子、勺子柄）在“面团”中间压出凹陷。
烤盘转移至烤箱内进行二发，35度，放一碗热水。 二发20分钟。对，只要20分钟。
烤箱上火220度，下火200度，进行烤制。烤制前往烤箱内用喷壶喷一些水。当然，如果有蒸汽烤模式就更好了。我烤制了17分钟。
外表脆脆内里香香软软嫩嫩的小PP包，吃热的是最好吃的，当早餐吃的话可以用烤箱150度左右烤5分钟
大米面团比较娇嫩，操作时尽可能轻柔。