鱿鱼把眼睛和内脏取出,洗净并把外层黑薄膜去掉,放料酒、食盐、胡椒粉去腥,腌制
提前把米饭煮好晾凉(这里我比较喜欢隔夜饭更好),把所有菜切小丁,热锅放油倒入腊肠炒出点油加入青豆炒2分钟,再将所有素菜倒入炒几分钟➕蚝油、生抽加点水焖干水分,加入米饭翻炒均匀关火放葱花翻拌一下
拿出鱿鱼拿勺子慢慢把炒好的饭装进去,九分满时用牙签封住系口,然后把鱿鱼须也用牙签固定在系口出即可
全部鱿鱼包饭做好,热锅加油放入鱿鱼慢慢煎
小火慢煎不能大火哦,不断翻面
煎至鱿鱼每个面金黄就可以出锅了
撒些孜然粉,辣椒粉(给小孩子吃就不放)
让它很好看,就给斜刀轻轻改刀,太香太好吃😋
⚠️用小火哦