山楂洗净去核加入两克盐稍微搅拌一下盐渍十分钟后倒入锅内（最好用不粘锅），放入清水，小火烧开，继续小火熬煮十到十五分钟，期间尽量不要搅拌，轻轻晃动锅子即可，尽量保持山楂的完整性。汤汁逐渐变红变粘稠就可以关火了，趁热装瓶，凉了以后放冰箱保存。汤汁凉了以后还会更稠一些。个人感觉煮的时间长了好吃，颜色也更红润好看。当然，煮的过程中会有一小部分山楂开裂甚至碎掉，特别介意外形的请选择结实一点儿的山楂果，口感发面的果子成熟度高更容易煮碎。不过我更喜欢吃煮碎的呢，浸透了糖水会更好吃哦😄
装瓶时用筷子一颗一颗轻轻放入瓶子里，最后浇入糖水。瞧瞧，很诱人吧😄