照烧鸡翅（市售照烧汁版）

做法： 1.鸡翅洗净沥干，正反面划几刀，加点盐、料酒腌半小时左右。 2.不粘锅烧热，淋一圈油，鸡皮朝下中小火煎三分钟左右，翻面盖盖再煎2、3分钟取出。 3.8调羹照烧汁、8调羹水倒入奶锅中，放入煎好的鸡翅，中火煮7、8分钟至汤汁浓稠。鸡翅装盘倒入奶锅中剩余汤汁，撒白芝麻装饰即可。❤️

平常生抽含盐量一般在50%左右。之前用这瓶照烧汁焖过鸡翅，差点没把一家人咸晕掉，翻瓶子一看，我的老天，160%多！！！这次看了五星大厨的做法，才知道原来市售照烧汁需要兑水再烹饪。

皮朝下中小火煎三分钟左右。

翻面盖盖子再煎2、3分钟取出。

8调羹照烧汁、8调羹水倒入奶锅中，放入煎好的鸡翅，中火煮7、8分钟至汤汁浓稠。鸡翅装盘倒入奶锅中剩余汤汁，撒白芝麻装饰即可。❤️