鸭肉用高压锅压软，高压锅放清水开火，放生姜4片，花椒8粒，料酒4勺，放入鸭肉，上气后10分钟关火，关火后捞出鸭肉放3勺豆瓣酱搅拌均匀备用
想要吃的蔬菜开火用水煮熟，这里用的土豆和四季豆，可以用莴笋，藕等等，煮的时候放点淡盐，备用
洋葱切块，花椒10粒，干红辣椒8粒，生姜、大蒜适量，备用
炒锅开火，放适量油，等到油辣以后放入洋葱大蒜等炒香，放入腌制的鸭肉，翻炒5分钟
5分钟后放入蔬菜，继续翻炒2分钟，放入生抽3，老抽1勺，醋2勺，鸡精1勺，放入小香葱沫适量，起锅
起锅装盘时记得放点小葱沫点缀哟
装盘