准备好材料
五花肉片
花菜，用淡盐水泡10分钟，沥水
倒油，放入花椒，炒出香味
倒入肉片，搁一丢丢料酒翻炒至出油变微焦～
加入其他材料，翻炒出香味，生姜、葱、花椒，干辣椒、蒜头，出来的味儿真特别好闻！干辣椒段，我就搁了3个，能吃辣的可以多搁点儿
香味儿出来以后倒入花菜，翻炒～
调口：糖2勺，盐小半勺，一丢丢鸡精，一丢丢味精，老抽一点儿，生抽多一点点儿，蚝油一汤勺，倒炒均匀，如水比较少，就加盖焖会，出的水多就敞着煮会儿～装盘，或者用小锅装好，即可～
开吃了哈～