排骨加料酒和葱姜段入水，焯10分钟捞出备用
加冰糖高温炒制出糖色，再加适量开水，一定要开水
放入焯好的排骨，加入姜、大葱段，柠檬和山楂干开始炒制，期间加入生抽和老抽和一丢丢醋（可选）上色调味，加入水煮20-30分钟
收汁.出锅装盘，撒上白芝麻点缀
清新可口的糖醋排骨就做好啦啦啦啦啦