豌豆米面包

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作者: 青竹_btdk
面包中加入喜欢的豌豆,再把剩下的一点米饭也加进去,这样做出来的面包一样的好吃😋

用料

豌豆米面包的做法步骤

步骤 1

将米饭(米饭里混合了一点紫薯)放入主锅,加入140克水

步骤 2

10秒/速度10打磨成米浆

步骤 3

加入高筋面粉、奶粉、酵母、糖,30秒/速度3-6混合,加入盐,2分钟揉面,再揉面5分钟,揉面的过程中分次加入黄油

步骤 4

在揉面的最后2分钟中加入豌豆(豌豆要焯水)

步骤 5

混入豌豆的面团第一次发酵到2倍大后,排气分成八等份,揉圆成8个放入烤盘再次发酵至2倍大

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步骤 6
步骤 6

面团发酵至两倍大后,刷上蛋液、撒上白芝麻,放入预热好的烤箱

步骤 7

放入冰箱,上下火180度,烤20分钟

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图

步骤 10

成品图

菜谱创建时间:2019-11-14 23:31:39
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