冰淇淋味餐包

1将所有材料 除酵母和油外 混合均匀 2静置室温一个小时以上 或者冰箱冷藏一晚（水合法） 3揉面 酵母➕一点点水溶解 加入面团 揉至光滑出膜状态就可以啦 4发酵

戳一个洞不回缩不凹陷就发酵好了 按压排气 分成两个面团 一个面团加入一两滴红曲粉 揉匀

分割成等量的团子 大概42克一个团团 （我是9寸烤盘） 分割后松弛15分钟后 收口 把生胚放模具

烤箱下放一盘热水 把面包放进去 二次发酵 发酵好就可以烤了 160° 25分钟