油皮材料混合，揉到光滑，放保鲜袋，冰箱冷藏醒发一小时
搓油酥，直到没见到干粉，放保鲜袋放冰箱
喜欢市场买新鲜咸鸭蛋，自己磕，洗去白膜
豆沙包好咸蛋黄，蛋+豆沙=40克
把油皮分成24份，油酥也分成24份
油皮按扁，包上油酥
擀面杖擀成长条，卷起来
每个按扁擀开，包上豆沙蛋黄
预热烤箱
擀好，摆上烤盘，刷蛋液，撒芝麻
预热结束，送进烤箱
容量很大，24个蛋黄酥看起来很空
出炉，很漂亮
趁热吃上一个，完美，满足！