白菜洗干净，两刀切成四块，每个叶子上均匀涂抹盐粒，腌制四到五小时
白萝卜切丝，洋葱切丝，加辣椒面拌匀
新鲜芥菜一大把
20瓣蒜
两大块生姜
蒜和生姜压成泥，小香葱切段，芥菜切成细丝，倒入刚才盆里，搅拌均匀
虾酱，鱼露
再加糯米粥，白糖，鱼露，虾酱，再加辣椒粉，把所有材料拌匀
拿用盐腌过的白菜，每个叶子上都涂抹是拌好的料，放到一个密封盒里，全部抹完，把所剩的材料全部倒进密封盒里抹好的白菜上面，加盖，常温放一天，第二天放进冰箱储存，接下就能吃美味正宗的韩国辣白菜了