用打蛋器将两个鸡蛋清打发至奶油状,打发过程中分三次加入白糖;
再将蛋黄搅拌2分钟;
将蛋黄液倒入打发的蛋清中;
用工具拌匀,我用的是汤匙,不要搅拌,随意翻拌即可,以免消泡;
将奶粉与低筋面粉混合拌匀;
分2次筛入已经拌好的蛋黄蛋清液中;
第1次过筛效果如图;
第2次过筛效果如图;
翻拌均匀,中途加入1粒奶油球,我加的是植脂奶;
将翻拌好的原料装入裱花袋挤入烤盘,烤盘需垫吸油纸;
170度中层上下火烤制20分钟即可出炉;
这张是我豪放挤的,近似圆形;
来张豪放派出炉的照片;
装入透明零食盒;
噔噔!完美了。更重要的是味道和旺仔烤饼干一毛一样的,宝宝爱不释手。分享给每天想给孩子换辅食花样的你!喜欢可以尝试做一下,简单又美味。