小高姐的浓郁印度奶茶

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作者: 亲爱的林檎
原食谱来自B站小高姐的魔法调料频道,是我非常喜欢的一个菜谱。已经做了好多次了,次次成功。如果你不喜欢肉桂的味道,那么这杯奶茶大概率上你就不会喜欢喝了,请谨慎尝试。厨具需要奶锅、滤勺、大容量马克杯。

用料

小高姐的浓郁印度奶茶的做法步骤

步骤 1

这是我的料包。水、香料、茶叶入奶锅,大火烧开后转小火煮2-3分钟。

步骤 2

倒入牛奶,烧开之后再煮1-2分钟后关火,此时请务必看住,牛奶天生噗锅的命(别问我为啥知道),及时调整火力。

步骤 3

加入砂糖,并充分搅拌,不然砂糖会糊在锅底(别问我为啥知道)。

步骤 4

取滤勺过滤掉过香料和茶叶渣。如果你不喜欢奶皮,可以像小高姐那样再拿一个马克杯子,用两个杯子把奶茶倒来倒去几个回合,就可以防止奶皮生成。我是无所谓,就没倒了。

步骤 5

开喝~

菜谱创建时间:2019-11-16 10:18:15
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