这是我的料包。水、香料、茶叶入奶锅,大火烧开后转小火煮2-3分钟。
倒入牛奶,烧开之后再煮1-2分钟后关火,此时请务必看住,牛奶天生噗锅的命(别问我为啥知道),及时调整火力。
加入砂糖,并充分搅拌,不然砂糖会糊在锅底(别问我为啥知道)。
取滤勺过滤掉过香料和茶叶渣。如果你不喜欢奶皮,可以像小高姐那样再拿一个马克杯子,用两个杯子把奶茶倒来倒去几个回合,就可以防止奶皮生成。我是无所谓,就没倒了。
开喝~