首先准备一个大萝卜清洗干净~
然后用切丝器都切成丝儿~
用刀把萝卜丝切一下不要太长也不要太短~
刚拔的新鲜香菜取一棵清洗干净~
切成香菜断备用~
准备好豆渣 一定要过滤好的不要太湿~
锅内放花生油 开火准备~
油热后下葱末爆锅炒香~
接着下萝卜丝继续翻炒~一直中火就可以~
等萝卜丝儿出水分以后下豆渣翻炒~
期间不停的翻炒 如果不喜欢吃干的可以在这一步加适量的水 这样可以湿一点~
看到豆渣微黄以后放香菜➕盐 快速翻炒关火~
称出来就可以吃啦！我喜欢吃干一点的~
非常下饭 食用豆渣 能降低血液中胆固醇含量~减少糖尿病人对胰岛素的消耗哦~
一定不要大火操作，不然豆渣会更干了，可以适量加水。有不明白的可以评论区提问😊